Останется незначительным

Когда увеличением производства и сбыта сельскохозяйственной экопродукции займутся крупные инвесторы? Последние пару лет в Уральском регионе, как и в России в целом, вслед за модой на здоровый образ жизни поднимается спрос на экологически чистые фермерские продукты.

Можно утверждать, он порожден нежеланием городского среднего класса употреблять продукты питания, произведенные в промышленных масштабах с неизбежным использованием химии, антибиотиков, искусственных добавок.

Хочется горожанину молока от коровы, а не от пальмы, курочки, не вызывающей аллергии, «настоящих» овощей с солнечной грядки, пусть даже они будут чуть дороже.

В связи с этим вопрос: по каким каналам фермер может обеспечить потребителя своей продукцией, где спросу встретиться с предложением.

Пить молоко через интернет

В принципе набор таких каналов известен: розничная торговля напрямую или через посредников, через фермерские магазины, городские рынки, оптовые поставки по договорам, биржевая торговля сельскохозяйственным сырьем, продажа через потребительскую кооперацию.

К традиционным вариантам реализации фермерской продукции добавился интернет, который пестрит предложениями поиска девочки по вызову.

В конце прошлого года здесь же заработал магазин фермерских продуктов от «Деревеньки». Еще не тенденция, но факт.